XATZE tørket Pasilla-chili er hele, tørkede chilier av typen chile pasilla -- også kalt chile negro for sin morke, naesten svarte farge. Pasilla er den tørkede formen av Chilaca-chilien fra Mexico og har en mild til moderat styrke med en kompleks smaksprofil som inkluderer kakao, tørket frukt og jordbaertoner.
Bløtlegg i varmt vann i 20-30 minutter, fjern stilk og frø, og blend til en mork, rik saus. Pasilla er en av de tre chiliene i Mexicos hellige treenighet sammen med Ancho og Mulato, og er uunnværlig i mole negro. Bruk også i enchilada-sauser, supper og meksikanske gryteretter for autentisk dybde.
Pose på 75 g hele tørkede chilier fra XATZE, Mexico. Oppbevares tort og morkt. En av de mest elegante chiliene i meksikansk mat -- mild, mork og kompleks. Utforsk hele vårt utvalg av meksikansk mat.
Innholdsfortegnelse
100% tørket pasilla-chili.
Næringsinnhold per 100 g
| Energi |
1762 kJ / 450 kcal |
| Fett |
10 g |
| - herav mettet fett |
0 g |
| Karbohydrater |
67.5 g |
| - herav sukkerarter |
10 g |
| Protein |
13.75 g |
| Salt |
0 g |
