Achiote en Grano er hele annatto-frø fra Bixa orellana-busken, opprinnelig fra Mellom-Amerika. Disse små, rødbrune frøene brukes som naturlig fargestoff og krydder i latinamerikansk, karibisk og filippinsk matlaging. Achiote gir retter en vakker oransjerød farge og en mild, jordaktig smak med en svak pepperlignende undertone. Frøene har vært brukt i tusenvis av år av urbefolkninger i Sør-Amerika.
Mal frøene i en krydderkvern eller bløtlegg dem i varm olje for å trekke ut fargen og smaken. Bruk achiote i marinader for kjøtt, i risretter for farge og smak, eller lag din egen achiote-pasta med spisskummen, oregano og sitrus. Frøene er essensielle i retter som cochinita pibil, arroz amarillo og mange karibiske gryteretter. Prøv også å tilsette dem i supper og salsaer for ekstra dybde.
Pakken inneholder 50g hele achiote-frø med lang holdbarhet. Et autentisk latinamerikansk krydder som gir farge og smak. Vi sender til hele Norge med rask levering. Utforsk hele vårt utvalg av krydder og sauser.
Innholdsfortegnelse
Annattøfrø (100%).
Næringsinnhold per 100 g
| Energi |
452 kJ / 108 kcal |
| Fett |
0.8 g |
| - herav mettet fett |
0 g |
| Karbohydrater |
22 g |
| - herav sukkerarter |
0 g |
| Protein |
3.4 g |
| Salt |
0 g |
