Colombia

Populære colombianske produkter

• Panela – Uraffinert rørsukker som er en helt sentral ingrediens i colombiansk matkultur. Panela brukes i alt fra varm aguapanela (en trøstende drikk av oppløst panela med lime) til bakverk og sauser. Smaken er dyp, varm og karamellinspirert – helt ulik vanlig sukker.
• Café de Colombia – Colombiansk kaffe er verdenskjent for sin milde, balanserte smak med hint av nøtter og frukt. Vi fører autentiske colombianske kaffemerker.
• Bocadillo – En fast konfekt laget av guava og sukker, tradisjonelt innpakket i bananblad. I Colombia spises bocadillo som snacks, gjerne med hvit ost for en perfekt balanse mellom søtt og salt.
• Coexito-produkter – Et av Colombias mest kjente matmerker, med et bredt sortiment av hermetikk og ingredienser.

Colombiansk matkultur

I Colombia er mat en sosial begivenhet. Bandeja paisa, landets uoffisielle nasjonalrett, er et enormt fat med bønner, ris, kjøtt, stekt banan, arepa og egg. Arepas – maislefser fylt med ost eller kjøtt – er Colombias svar på brødskiva, og spises til alle måltider. Aguapanela, laget av oppløst panela, er den mest populære hjemmelagde drikken.

Vårt colombianske utvalg gir deg ingrediensene du trenger for å utforske dette spennende kjøkkenet, enten du er colombianer i Norge som savner hjemmets smaker, eller en matnysgjerrig nordmann som vil prøve noe nytt.