Blogg

Toerkede roede meksikanske chilipepper hengende i en bunt
Meksikanske chilier: Den komplette guiden
Chiliens hjemland Når nordmenn tenker på chili, tenker de fleste på den lille røde som ligger ved siden av paprikaen i grønnsaksavdelingen. Kanskje en jalapeno om man er litt dristig.... Les mer …
Argentinske alfajores fylt med dulce de leche
Dulce de leche: Alt du trenger å vite om Sør-Amerikas karamell
Hva er dulce de leche? Det finnes en ingrediens som forener hele Sør-Amerika — fra Buenos Aires til Bogotá, fra Montevideo til São Paulo. Den finnes i kaker, på pannekaker,... Les mer …
Autentiske meksikanske street tacos med lime
Fredagstaco 2.0: Slik lager du autentisk meksikansk taco
Fredagstaco i Norge — og veien til noe bedre Norge er verdensmestere i taco. Ikke autentisk meksikansk taco, men vår helt egen variant — fredagstaco. Hver fredag samles over 715... Les mer …
Pakke med yerba mate paa en trebenk — populaere merker
Beste yerba mate i 2026: Komplett guide for norske kunder
Med over 50 forskjellige yerba mate-produkter i butikken vår er det ikke alltid lett å vite hvor du skal begynne. Smaksprofilen varierer enormt — fra milde, nesten teaktige varianter til... Les mer …
Fargerike latinamerikanske krydder i skaaler
Latinamerikansk krydderguide for det norske kjøkken
Det latinamerikanske kjøkkenet er en eksplosjon av smaker — røkt chili, frisk koriander, syrlig lime og dype, komplekse krydder som har utviklet seg gjennom tusenvis av år. Og det beste?... Les mer …
Hender som holder en mate-kopp med bombilla — tilberedning steg for steg
Slik tilbereder du yerba mate: Steg-for-steg guide
Yerba mate er ikke bare en drikk — det er en tradisjon, et ritual og en livsstil som har vært kjernen i søramerikansk kultur i århundrer. Men for å virkelig... Les mer …
Tallerken med ris, svarte boenner og plantaner — typisk brasiliansk mat
Brasiliansk Mat: En smaksguide for det norske kjøkken
Introduksjon: Brasil på tallerkenen Brasil har en av verdens rikeste og mest mangfoldige matkulturer. Det er et kjøkken formet av hundrevis av år med kulturell blanding — portugisiske kolonister brakte... Les mer …
Tilberedning av yerba mate — populaert alternativ til kaffe
Yerba Mate vs Kaffe: Forskjeller og fordeler
Introduksjon: Nordmenn elsker kaffe — men har du smakt yerba mate? Norge er et av verdens mest kaffeglade land. Vi drikker i gjennomsnitt over fire kopper om dagen, og kaffepausen... Les mer …
Tradisjonell mate-kalebass med bombilla og yerba mate-blader
Alt om Yerba Mate: Den komplette guiden
Yerba mate er en av verdens mest populaere drikker, men i Norge er den fortsatt relativt ukjent for mange. Hvis du noen gang har lurt pa hva den gronne drikken... Les mer …