Kina

Lee Kum Kee -- over 130 år med kinesiske sauser

Lee Kum Kee er verdens mest kjente produsent av kinesiske sauser, grunnlagt i 1888. Vi forer deres oystersaus, soyasaus, hoisinsaus og spesialiteter som char siu-saus (til kinesisk grillkjott). Lee Kum Kee er standarden som profesjonelle kokker over hele verden bruker.

Lao Gan Må -- Kinas mest elskede chilisaus

Lao Gan Må (den gamle gudinnen) er et fenomen i kinesisk matkultur. Deres chili crisp -- en blanding av sprott chili, soyabonner og krydder i olje -- har blitt en global sensasjon. Bruk den på nudler, ris, egg, dumplings eller rett og slett på alt. Det er den typen saus som gjør enkle retter ekstraordinaere.

Basisingredienser i kinesisk matlaging

Det kinesiske kjøkken er bygget på noen fa, men essensielle ingredienser. Med disse på plass kan du lage hundrevis av retter:

• Hoisinsaus -- sot, tykk saus til and, vaarruller og marinader (Koon Chun)
• Oystersaus -- umami-rik saus til wok og gronsaker (Lee Kum Kee)
• Sesamolje -- ristet, aromatisk finishing-olje som gir dybde
• Soyasaus -- lys til marinader og mork til farging og intensitet
• Lao Gan Må chili crisp -- sprott chilikrydder i olje til alt fra nudler til egg

Finn flere kinesiske og asiatiske sauser i var soyasaus-kolleksjon og krydder og sauser.

Hvorfor handle hos SuperMercado?

Vi velger autentiske kinesiske merker som brukes i det kinesiske kjøkken daglig -- de samme merkene du finner i restaurantkjokken og asiatiske dagligvarebutikker. Med rask levering i hele Norge far du ingrediensene hjem uten a lete i spesialbutikker.