Mais Mote Coexito 500g

Mais Mote fra Coexito er store, tørkede maiskjerner brukt i tradisjonelle peruanske og ecuadorianske retter. Mote er en type mais med ekstra store, hvite kjerner som har en fyldig og stivelsesrik konsistens etter koking, helt forskjellig fra vanlig mais. Denne maisvarianten er en viktig ingrediens i det andinske kjøkkenet og har vært dyrket i Sør-Amerika i tusenvis av år.

For a tilberede mote, bløtlegg kornene over natten og kok dem i ca. 2-3 timer til de er myke og oppsvulmet. Ferdig mote serveres som tilbehør til peruanske retter som ceviche, lomo saltado og hornado. I Ecuador serveres mote med fritert svinekjott i den populære retten fritada. Mote kan også brukes i supper, salater og gryteretter for en mettende og autentisk andinsk smak.

500g pakke med tørkede mote-maiskjerner fra Coexito. Oppbevares tort og kjolig. Vi har et bredt utvalg av peruanske og latinamerikanske matvarer tilgjengelig med levering til hele Norge. Utforsk hele vårt utvalg av peruansk mat.