XATZE tørket hel Ancho chilli 50g

XATZE hele tørkede Ancho-chili er den mildeste og mest allsidige av Mexicos store tørkede chilier. Ancho er den tørkede formen av poblano-pepper fra Puebla og er den mest brukte tørkede chilien i meksikansk mat. Hele Ancho har en dyp, rødbrun farge og en flat, hjerteformet fasong med en mild, røkt-sot smak.

Fjern stilk og frø, bløtlegg i varmt vann og blend til en rik saus for enchiladas, mole og gryteretter. Ancho er basen i de fleste meksikanske chilisauser takket være sin milde styrke og komplekse smak med toner av tørket frukt og sjokolade. Kombiner med guajillo og pasilla for den hellige treenigheten.

Pose på 75 g hele tørkede chilier fra XATZE, Mexico. Oppbevares tort. Den viktigste meksikanske milde chilien -- uunnværlig for autentisk meksikansk matlaging. Utforsk hele vårt utvalg av meksikansk mat.