XATZE malt Ancho chilli 50g

XATZE malt Ancho-chili er den tørkede, malte versjonen av poblano-pepper fra Puebla, Mexico. Ancho er den mest brukte tørkede chilien i det meksikanske kjøkkenet -- mild, robust og med en kompleks smaksprofil som inkluderer toner av røkt paprika, tørket frukt og en hint av sjokolade. Perfekt for meksikansk mat uten overveldende hete.

Bruk malt Ancho i enchilada-saus, chili con carne, mole og meksikanske gryteretter. Den milde styrken gjør den velegnet som base-chili som kan kombineres med sterkere sorter. Ancho-pulver gir også en vakker rødlig farge og dyp smak til marinader, rubs og dressinger.

Pose på 50 g fra XATZE, Mexico. Oppbevares tort og kjolig. Den viktigste meksikanske chilien i malt form -- et must i krydderskapet. Utforsk hele vårt utvalg av meksikansk mat.