Tørket Cascabel-chili er en av de mest undervurderte perlene i det meksikanske kjøkkenet. Navnet betyr rangle på spansk -- frøene inni de hule, tørkede chiliene lager en raslende lyd når du rister dem. Cascabel har en mild til medium styrke med en nøtteaktig, lett røykfylt smak som er varmere og rundere enn de fleste andre chilier.
Bløtlegg i varmt vann og blend til saus for kjøtt og tamales, eller rist dem i en torr panne for a frigjore aromaen for bruk. Cascabel-chili passer utmerket i meksikanske gryteretter, supper og mole-sauser. Den milde styrken gjør den velegnet for dem som vil utforske meksikansk mat med chili uten overveldende hete.
Pose på 500 g tørkede hele chilier. Oppbevares tort og kjolig. En stor pakke for deg som bruker meksikansk chili regelmessig i matlagingen. Utforsk hele vårt utvalg av krydder og sauser.
Innholdsfortegnelse
100% tørkede cascabel chilipepper.
Næringsinnhold per 100 g
| Energi |
1405 kJ / 333 kcal |
| Fett |
1.48 g |
| - herav mettet fett |
0.21 g |
| Karbohydrater |
53 g |
| - herav sukkerarter |
1.06 g |
| Protein |
22.4 g |
| Salt |
0.01 g |
