Lee Kum Kee Chili Bean Sauce (Toban Djan) er en kinesisk fermentert chili-bønnesaus som er selve grunnsmaken i Sichuan-matlaging. Doubanjiang, som den heter på kinesisk, er laget av fermenterte bønner og chili som gir en dyp, kompleks smak med både hete og umami. Lee Kum Kee er et av Asias mest anerkjente sausmerker med over 130 års erfaring.
Bruk i klassiske Sichuan-retter som mapo tofu, dan dan-nudler og dobbeltkokt svinekjøtt. Sausen er også fantastisk i wok, som base i stews, eller blandet med soyasaus og sesamolje til en kraftig marinade. Et lite skje gir enorm smaksdybde til enhver rett.
368g glass. Oppbevares i kjøleskap etter åpning. En essensiell ingrediens for alle som er glad i asiatisk mat og vil lage autentiske kinesiske retter hjemme. Kjøp hos Supermercado. Utforsk hele vårt utvalg av krydder og sauser.
Innholdsfortegnelse
Saltet chilipepper (48%) (chilipepper 80%, salt), vann, fermentert soyabønnepasta (vann, salt, soyabønner, hvetemel), fermentert bønnepasta (9%) (bønner 50%, vann, salt, hvetemel), sukker, modifisert maisstivelse, chilipepperpulver (1%), tørket hvitløk, soyabønneolje, melkesyre, dinatriuminosinat, dinatriumguanylat. Inneholder soya og gluten.
Allergener: Soya, gluten (hvete)
Næringsinnhold per 100 g
| Energi |
368 kJ / 88 kcal |
| Fett |
1.8 g |
| - herav mettet fett |
0.3 g |
| Karbohydrater |
12 g |
| - herav sukkerarter |
9.6 g |
| Protein |
3.4 g |
| Salt |
5 g |
